大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药姜黄的问题，于是就整理了4个相关介绍中药姜黄的解答，让我们一起看看吧。
食品添加剂姜黄是什么？
姜黄是一种多年生、有香味的草本植物，既有药用价值，又可作调味品和黄色着色剂。那么食品添加剂姜黄是什么东西？
姜黄又名郁金、宝鼎香，属于姜科姜黄属的多年生草本植物，是一种传统中药，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦。
答：姜黄属于姜科，具有悠久的药用历史。这种药草最常见于亚洲，通常作为香料添加到食物中。姜黄粉是最常见的形式，是由煮沸和干燥的姜黄根茎制成的橙黄色粉末。作为食品添加剂，姜黄有很多好处。姜黄含有一种叫做姜黄素的天然色素，它是咖喱粉的重要成分。
姜黄是一种天然的食用染料，在调制卤水的时候，我们可以按照一定的比例，加入姜黄粉，一些厨师做菜的时候，甚至也会放姜黄粉，目的就是为了增加色泽，看起来更有食欲，除此之外，姜黄还有一定的药性，能对肉类去腥增香，遮盖部分异味，让成品颜色看起来，发黄透亮，气香特异，味苦、辛。
姜黄是一种由姜黄植物生产的亮黄色化学物质，具有抗炎和抗癌特性的姜黄素。
姜黄素是一种二酮类化合物，姜黄中约含姜黄素3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。姜黄素已被世界卫生组织、欧洲议会和美国食品和药物管理局批准为食品添加剂。作为食品添加剂，姜黄有很多好处，包括可以添加到食品中，如泡菜等。
我想请问一下专家，姜黄这味中药都可以治什么病？
姜黄是一种常见中药，具有通经止痛的功效，除此之外，还具有活血行气以及祛风疗痹的作用，是用于治血瘀而造成的肢体串痛、胸胁脘腹疼痛或经闭腹痛等，也可用于治疗跌打损伤瘀肿或产后恶露不尽等。另外，对于治疗心痛不可忍或胃炎、胆道炎等，效果也不错。
姜黄是哪种植物的一部分？
姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎。中药名，别名宝鼎香、黄姜。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根。煮或蒸至透心，晒干，切厚片，生用。
姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
分布于江西、福建、台湾、广东、四川、云南等地
姜黄有叫做黄姜、黄丝等，是一种姜科姜黄属的植物。它的高度在1-1.5m之间，具有很多分枝。它的叶片生于茎上，呈椭圆形、绿色，长度在30-45cm之间，宽度在15-18cm之间。它具有开花的能力，花期在8月份左右。它有很多品种，花朵也有粉、白、黄等多种颜色。
姜黄有辣味吗？
姜黄有辣味。
姜黄，中药名。为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
姜黄的化学成分包括酚性成分、挥发油等，酚性成分是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的姜黄药材中，姜黄素的含量不能少于1.0%，挥发油的含量不能少于7.0%（ml/g）；干燥的姜黄饮片中，姜黄素的含量不能少于0.9%，挥发油的含量不能少于5.0%（ml/g）。
到此，以上就是对于中药姜黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药姜黄的4点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...