食盐介绍

【别名】

盐(《周礼》)，咸鹾(《礼记》)。

【汉语拼音】

shiyan

【成份】

主要成分为氯化钠；因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁、硫酸镁。硫酸钠、硫酸钙及不溶物质等。

【加工采集】

为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。

【药材鉴别】

取本品约0.1g，加水10ml，使溶解，滤过，滤液显氯化物和钠盐的反应。具体内容参见“大青盐”条。

【炮制】

《纲目》："凡盐入药，须以水化，澄去脚滓，煎炼白色，乃良。"

【功能主治】

涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。

①《本经》："大盐，令人吐。"

②《别录》："主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。""大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。"

③《本草拾遗》："除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中。"

④《日华子本草》："暖水脏，(主)霍乱心痛，金疮，明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤。通大小便，小儿疝气。"

⑤《纲目》："解毒。凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。"

⑥《医林纂要》："熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。"

⑦《随息居饮食谱》："补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。"

【性味】

咸，寒。

①《别录》："味咸，温，无毒。""大盐，味甘咸，无毒。"

②《本草蒙筌》："味咸。气寒，无毒。"

③《纲目》："咸微辛，寒，无毒。"

【用法用量】

内服：沸汤溶化，0.3～l钱；作催吐用宜炒黄，3～6钱。外甩：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。

【宜忌】

水肿忌服。

①《素问》："血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。"

②《别录)："多食伤肺喜咳。"

③《蜀本草》："多食令人失色肤黑，损筋力。"

④《本草衍义》："病嗽及水者宜全禁之。"

⑤《本草经疏》；"消渴，法所大忌。"

【归经】

入胃、肾、大小肠经。①《纲目》："走肺、肾。"②《雷公炮制药性解》："入肾、肺、肝三经。"③《本草经疏》："入足少阴、手少阻、足阳明，手太阴、阳明经。"

【植物形态】

生境分布：主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。

【药用部位】

为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。

【来自何书】

《别录》