【谷芽】的功效与作用_临床应用_中药禁忌_偏方秘方
谷芽（蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽。）
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中药名称：
- 谷芽
用药部位：
- 果实和种子类
别 名：
- 蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽。
归 经：
- 脾经
功效类别：
- 消食药
药 性：
- 平
药 味：
- 甘
炮 制：
- 取拣净的稻谷，用水浸泡1-2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根（俗称芽)长约3-6mm时，取出晒干
来 源：
- 为禾本科植物稻的颖果经发芽而成。
功效主治：
- 食品店积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿[查看说明书]
治疗疾病：
谷芽 详细说明
Drugs Instructions- 【原植物形态】
- 【性状鉴别】
- 性状鉴别果实呈稍扁的长椭圆形，两端略尖，长6-9mm，宽约3mm。外种坚硬，表面黄色，具短细毛，有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚，长约2mm，淡黄色，膜质，由一侧的浆片内伸出淡黄色弯曲的初生根。内释薄膜状，光滑，黄白色，内藏果实，质坚，断面白色，有粉性。气无，味微甜。
显微鉴别 粉末特征：黄白色。①胚
乳细胞含有淀粉粒，单粒呈不规则的多角形，边缘尖锐，直径2-10μm，偶见凹形脐点，层纹不明显，复粒由多数单粒组成，全形多呈卵圆形。②外稃上可见单细胞非腺毛，长150-250μm。
理化鉴别（l)取本品粉末2g，加水
4ml置乳钵中研磨，静置片刻，吸取上层清液，滤过。滤液点于滤纸上，喷洒前三酮试剂，在100℃左右的供箱中，放置l-2min，呈现紫色斑块。（2)取上述的水提取液，点于滤纸上，喷洒苯胺一邻苯二甲酸试剂，在105℃烘5min，呈现棕色斑点。
- 【药理作用】
- 本品所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖，但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少，其消化淀粉的功能不及麦芽。
- 【用法用量】
- 内服：煎汤，10-15g，大剂量30g；或研末。
- 【注意事项】
- 《四川中药志》1960年版：“胃下垂者忌用。”
（图片来源网络，侵删）
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