大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍葱的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
大葱有什么功效？
1.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺 激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌 的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显 的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮 肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结 肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以 抑制癌细胞的生长。
5：舒张血管大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
一提到大葱，很多人便会想到山东，想到大葱卷饼。那么，只是配菜的大葱为何会成为一个省份乃至一片区域中，人们生活的主角儿呢？还得从大葱丰富的功效说起。
1、南方人大多吃不惯大葱，是觉得大葱有一股难闻的气味。其实所谓难闻的气味，是大葱中的一种挥发油。这种挥发油具有增进食欲促消化的作用。我们煮鱼、炖大骨汤时放些大葱，也正是利用挥发油来去除腥味。
2、大葱中含有一定量的硒元素，而硒元素是合成胰岛素的好帮手，对糖尿病人有益。
3、大葱中还含有前列腺素，能够舒张小血管，促进血液循环。这也是人们说大葱壮阳的由来。
4、大葱中的辣素不仅能够杀菌消炎，还能刺激汗腺等的分泌，因而具有发汗、利尿的功效。不过，这一功效是把双刃剑，对于狐臭出汗多的人，还是少吃为妙。
总而言之，吃大葱是利大于弊的一件事。根据自身状况，适量食用，食欲和健康便可兼得。
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1，葱为解表药。
葱属百合科植物，多年生草本，二年生，我国主要栽培大葱，龙爪葱(大葱的变种)，分葱，细香葱，韭葱，洋葱等，性能大致相近。
2，葱的品种中，最著名的是大葱，主产于北方，每年11月初上市，葱可四季常青，终年不断，主要以冬，春二季食用最多，我国著名的大葱品种有山东章丘大葱，葱白长而粗，纤维少，肥大脆嫩多汁，辣味淡，稍有清甜之味，称为“大梧桐”。
3，药用葱白，辛，温不燥烈，发汗不峻猛，药力较弱，适用于风寒感冒，恶寒发热之轻证，可单用，也可配淡豆豉等其他较温和的解表药为伍共用，如《葱豉汤》。
3，此外葱白外敷有散寒通络下乳之功，可治乳汁郁滞不下，乳房胀痛，疮痈肿毒，解毒散结等症。
此外还有发汗解热，利尿，健胃，祛痰作用。
大葱又名葱、青葱、四季葱、事菜、和事菜。两年生草本植物，是人们熟知的菜肴食材。我国栽培历史悠久，研究显示大葱富含维生素A、B、C、胡萝卜素、叶绿素、纤维素、蒜素、稀丙基硫醚、钠、硒等营养素。
《本草纲目》中记载葱之茎白、根、须、叶、汁、花均可入药，对大葱不同部位的性味和功效都有描述。记有54个方剂可以治疗10多种疾病。曾记载大葱可以除风寒、肝邪气、身痛、麻痹、虫疾、心痛、妇人妊娠溺血。
葱籽能明目、补中气、养肺养发；葱根(须)主通气、痢疾和痔疮；葱白可治伤害的寒热、可安胎、催乳；葱叶有除毒作用、滋养五脏、明目、散黄疸；葱汁可治便血、散瘀等药用价值。
现代医学认为大葱可以健胃防腐、杀病菌、刺激血液循环、对痢疾杆菌、葡萄球菌等都有杀灭作用。
胃肠不好人群、便秘、不眠人群建议不要过多食用。生葱不能和蜂蜜同食对身体有害。
祝您身体健康，生活愉快！☀️☀️👍👍
葱含有什么营养？
葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。葱味辛、性微温，葱中含有脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、烟酸以及钙、镁、铁等营养成分，有壮阳补阴、解毒调味、预防癌症、降胆固醇的作用。一般人群均可食用，特别适合脑力劳动者。
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咱们先看看每100克葱的营养成分。含蛋白质1.7克，脂肪0.3克，膳食纤维1.3克，碳水化合物5.2克，胡萝卜素60微克。
0.5毫克维生素P，0.03毫克维生素B1，0.05毫克维生素B2，维生素C97毫克，维生素E60微克。
钾144毫克，钠4.4毫克，钙29毫克，镁19毫克，铁0.7毫克，锰0.28毫克，锌0.4毫克，铜0.08毫克，磷38毫克，硒0.67微克。
葱有促进消化液分泌和健胃作用，还能缓解风寒感冒、头痛鼻塞。葱含有的葱素，有杀菌作用。
葱的挥发油能刺激消化液分泌，增进食欲，还有一定防癌作用。葱还能舒张血管，促进血液循环。
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大葱在生活中不可缺少，在炒菜中是菜头，不用大葱烹炸的菜肴不好吃，用了大葱烹炸的菜肴就好吃，营养丰富，这就是大葱的营养价值。
大葱在医药冶疗疾病中有很大价值，比如感冒，发烤等多种疾病中都有使用，在这不多说了。谢谢大家！
葱有什么营养价值呢
葱是厨房中的必备之物，北方以大葱为主，南方以小葱为主，葱有辛辣芳香之气，大葱辣味更浓，适用于煎炒烹炸，小葱又称香葱，味较淡，一般用于生食或拌凉菜用。
葱不仅可以作为调料，而且能防治疫病，可谓家蔬良药。
葱富含维生素和矿物质。
葱含有刺激性气味的挥发油，在烹饪时，能去除菜肴中的腥膻等气味，产生特殊香气，可以使消化液分泌，促进食欲。葱叶中含有丰富的胡萝卜素，不要轻易丢弃。
葱含有的“前列腺素A”有舒张小血管，促进血液循环的功效，改善神经系统功能。有助于防止血压升高所导致的头晕，使大脑保持灵活，对防止心血管疾病和老年痴呆有一定的作用。
葱含有的挥发性辣素有较强的杀菌作用，当其通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时，能起到发汗、祛痰、利尿的作用。从而提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。
经常吃葱的人，即使脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
葱还含有微量元素硒，可以降低胃液内亚硝酸盐的含量，对预防胃癌及多种癌症有一定的作用。
那么食用葱有什么宜忌呢？
到此，以上就是对于葱的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱的功效与作用的2点解答对大家有用。
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