牛奶不能和什么东西一起吃，牛奶不能和什么水果一起吃

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶不能和什么东西一起吃的问题，于是就整理了2个相关介绍牛奶不能和什么东西一起吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么食物不能跟牛奶一起吃？
2. 吃韭菜能喝牛奶吗？

有什么食物不能跟牛奶一起吃？

牛奶和一些食物是相克的，如果一起食用会形成对身体的伤害，我们要注意有的食物是不可和牛奶同时食用的。

牛奶+巧克力：牛奶不应搭配巧克力同吃，奶中钙、蛋白质遇到草酸会形成草酸钙。草酸钙为不溶性，影响钙的吸收；

牛奶+果汁：牛奶中酪蛋白和果汁反应产生凝集，使人体消化产生问题；

牛奶+猕猴桃：会对消化不利，出现腹胀、腹泻等症状；

牛奶+红糖：会造成营养会被降低；热的牛奶不要加糖，两者会发生反应，形成含毒的糖氨基酸，危害人体健康；

牛奶+大枣：这样有碍蛋白质吸收；

牛奶+菠菜：容易造成痢疾；

牛奶+橙子：喝牛奶后不要马上吃橙子，会有碍人体消化；

牛奶+辛辣食物：喝牛奶不要食用辛辣的食物，会出现拉肚子；

牛奶+药物：吃药后不要立马喝牛奶或者用牛奶服药，这样会有碍药性；

牛奶，不得不说是一种“全民补钙饮品”；牛奶，一直以来被誉为“近乎完美的食品”；正因为它优秀，关于它的“谣言”层出不穷。这不就在最近，一档电视节目中有专家以实验“橙汁加入酸奶，之后产生絮状沉淀”称喝牛奶前后不可以吃酸味的水果，否则会伤害胃肠。事实真的如此？难道喝牛奶就不能吃水果？健康品鉴牛乳，请您熟悉这几件事。

从科学角度来看，任何“食物相克理论”并不靠谱；大体说来，所有的食物都可以和牛奶一起吃，并不存在一些特定的食物。然后，具体给大家举个例子聊聊关于牛奶的食物相克。

对于这种市面上最常见的“食物相克论”，区分来看；牛奶中含有丰富的优质蛋白质和钙质，吸收率较高；橙汁（橙子）中含有较多的水分、维生素C和纤维素。

网络传言：喝牛奶的时候，如果同时食用橙汁等一些酸味食物，就会导致胃部出现“絮状沉淀”，影响牛奶中蛋白质的吸收，从而就会导致身体出现腹痛、腹泻甚至结石等危害反应。

其实而言，并没有您听说的那样可怕。

产生絮状沉淀并不是因为牛奶变质了，出现这种现象，主要是由于牛奶当中的蛋白质在遇“酸性物质”后发生了简单的“变性反应”。蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的一种高分子化合物，蛋白质在某些物理或者化学因素作用之下其特定的空间构象被破坏掉，从而就会导致它的理化性质以及生物活性被丧失，这种情况被称之为“蛋白质变性”。蛋白质在发生所谓的变性之后理化性质可能会发生变化，就比如说由于溶解度降低所产生的沉淀。

虽说是反应，其实对身体不存在任何危害；因为所有食物在进入胃部之后都要接触“胃酸”，胃酸的酸性要比水果中的酸性物质强的多，PH值可以达到0.9—1.5之间。

也就是说，就算您不喝橙汁，不吃橙子，仅单纯饮用牛奶，牛奶在接触到胃液（胃酸）后，同样会产生所谓的“絮状沉淀”，而这种物质并不会导致您出现腹痛、腹泻，甚至结石的问题。

还有人感觉“蛋白质变性后，营养价值一定会大大降低”；其实并不会，蛋白质进入身体后并不是直接被吸收，都会分解成氨基酸后再通过血液运送到身体中的各个细胞内，然后再重新组装“为各部位所用”。所以，并不存在所谓的营养价值降低。

吃韭菜能喝牛奶吗？

是不能一起吃的，就算有大量的草酸，与牛奶同吃，会形成不易解的草酸，组织肠道对钙的吸收，就在要是鱼猪肉类的食物吃，是非常有营养的，又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用，最好是一两个小时在喝牛奶。

到此，以上就是对于牛奶不能和什么东西一起吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶不能和什么东西一起吃的2点解答对大家有用。