米醋的作用与功效，喝醋对身体的好处和坏处是什么？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于米醋的作用与功效的问题，于是就整理了2个相关介绍米醋的作用与功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 用米醋煲饭有什么好处？
2. 喝醋对身体的好处和坏处是什么？

用米醋煲饭有什么好处？

1.用米醋煲饭可以让米更香更加松软，存放的时间更长，不易变质。比如我们常吃的寿司，寿司里面的米都有加过醋，这样我们吃起来更加松软，口感更佳。

2.有保健的功能，可以降低血压，降血糖等等。

3.杀菌的作用。平时炒马铃薯放点米醋下去，可以解毒素，还能使薯条更加美味。像我们在农村，老人家会放点米醋到小孩子的洗澡水里，或者新房间准备入住时都是用米醋加水去搞卫生。

喝醋对身体的好处和坏处是什么？

喝醋有什么好处和坏处？

喝醋的好处有开胃、辅助降血压、养颜护肤，坏处是可能损伤胃肠道粘膜。

醋是用各种含淀粉的粮食作物发酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH₃COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的发酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。

中医认为醋具有散瘀消积，止血，安蛔，解毒的功效，可以用于牙疼，干燥，瘙痒，脱皮，痤疮等。喝醋能够促进胃液和唾液的分泌，帮助消化吸收。醋可软化血管，降低胆固醇，辅助降低血压，但醋仅具有食疗作用，高血压患者不应将喝醋当做降压手段。醋能增强肾脏功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量。醋还能抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。喝醋有很多好处，但饮用过多的醋会改变胃液的酸碱度，损伤胃黏膜，可引起急性胃炎或胃溃疡，已患胃病者可导致症状加重。

本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核

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喝醋的好处：

　　1.调整PH值，身体更健康。

　　健康的血液应该呈现”弱碱性”，现代MM饮食失去平衡，作息时间不正常，免疫力也差.”长期”且”适量”的喝醋，可以平衡身体的PH值，有助身体健康。

　　2.加速燃烧脂肪，可以快速减肥。

　　醋中含丰富的”氨基酸”，可以帮助身体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳;喝醋可减少囤积的脂肪，加上运动，帮助身体消耗更多热量，达到瘦身效果。

　　3.可以使肌肤变得更细腻光滑。

　　”柠檬醋”可以促进肌肤的再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长.令肌肤细腻光滑，如初生婴儿般。

　　4.帮助骨骼钙质的吸收，身体更挺拔。

　　女人一超过35岁，骨头越来越僵硬，一天到晚怀疑自己是不是得了”骨质疏松”症?醋中含有”醋酸”，会和食物中的钙质结合成”醋酸钙”，而醋酸钙正是人体最容易吸收的钙质种类.所以多喝醋，可以让你的身体更挺拔美丽。

到此，以上就是对于米醋的作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于米醋的作用与功效的2点解答对大家有用。