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地肤草有哪些用途和功效?
农村人常种的地肤草,有哪些用途和功效?
地肤草为藜科地肤属,一年生草本植物,由于这种植物在农村经常被人们做成扫帚,所以很多地方也叫扫帚草、绿帚、扫帚菜。在我国各地区都有分布,多见于荒野、路边、屋前屋后,生存能力比较强。
一、地肤草的食用价值
很多人其实并不知道地肤草可以食用,在我印象当中,小时候在农村老家,有很多人都会种这种植物,但是都不是用来吃的,而是用来做扫把。由于这种植物的枝条比较多,而且长的比较细而密集,做成扫把真的非常方便实用,都不用怎么编制,在农村,这种扫把经济实用再好不过。其实地肤草地营养价值是非常丰富的,而且吃法多种多样。
地肤草含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、灰分、胡萝卜素、多种维生素等营养成分。还含有人体所需的微量元素钙、铁、磷、铜、锌等等。不过这种植物含有丰富草酸,食用前要用开水焯一遍。
一般地肤草只有在幼苗时期,才会被采摘食用,老了口感不好。最常见的吃法就是地肤草幼苗炒肉丝、清炒地肤草幼苗、地肤草煲粥等,再食用前记得焯水。夏天食用地肤草幼苗煲粥,可以起到清热解毒,养心安神的功效。
二、地肤草的药用价值
地肤草全草都可入药,鲜用或着晒干都有药用价值,尤其是种子是比较常见的中药。地肤草味苦性寒,内服外用都行,主要功效是清热解毒,利尿通淋,主要用于治疗肾虚浮肿、热淋、尿频、皮肤瘙痒、寻麻疹等等。作为药用,要在医生或者有经验的人士引导下使用。
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地肤草有哪些用途和功效?
我们常说的地肤草实际包括地肤(Kochia scoparia)和扫帚菜(Kochia scoparia f.trichophila)两个植物,扫帚菜是地肤的一个变型。地肤既有野生的也有栽培的,而扫帚菜全部为栽培的。在荒野沟旁路边野生和庭院栽培的大部分是地肤。两者在外形基本相同,但有区别,扫帚菜地上植株冠体紧密,形状是卵状的;而地肤野生的地上冠体不整齐不好看,栽培以后冠体宽椭圆状。两者用途和功效基本相同。。
一,食用:在四五月份我们经常采摘地肤草的嫩茎叶食用,食用前焯水处理,吃法有凉拌、炒肉片、包饺子包包子等,味道香甜爽口。
二,扎扫帚用:在农村我们在九十月份采割地肤草的全株扎扫帚,但干后的地肤草扫帚柔韧性比较差,容易折断,不太耐用,质量不如竹子、高粱、糜子做的扫帚好。
三,观赏用:地肤草在农村和城市都有栽培,可以单株栽培,成片栽培更为好看,植株冠体宽卵状的,枝叶茂密绿色,丛丛绿色特别美观;
到了秋天枝叶变为红色,片植的看起来一片红色,颇为壮观醒目。
四,地肤草的种子在中医上叫“地肤子”,是常用草药,有利尿、收敛、消炎作用,医用时请遵医嘱。种子还可以榨油,可以食用也可以工业用。
以上仅为个人观点供参考。
题主你好,百花杂坛希望与你交流。地肤草,也叫扫帚苗,我们家乡叫扫帚菜。在农村是常见的一种植物。大多生长在路旁,院内。扫帚菜,耐旱,耐涝,耐盐碱、耐贫瘠。不耐寒,一经霜冻,全株枯黄。
最早认识扫帚菜,还是上世纪六十年代。那时候知道,扫帚菜可以吃,至于含有什么维生素,具有什么保健功能,浑然不知。只是感觉,将扫帚菜洗干净之后,用甘薯面粉搅拌,上锅蒸熟,香甜可口。本坛主在回答问题时,条件反射,犹感觉口齿留香。到现在,查看了资料才明白,100克的地肤草里面就含有5克左右的蛋白质,牛奶100克里面含有3克的蛋白质。由此可见,地肤草可谓是绿色牛奶。地肤草有着清热解毒,补阴益气的作用,它还含有胡萝卜素,和高钾、铜等。难怪当年以地肤草为食,感觉不饿,也百病不生呢。局限于常识,不知道现在科研机构,有没有将地肤草研究开发为保健食品。
地肤草的吃法多种多样,掺面蒸熟,仅仅是其中一种,还可以煮熟以蒜泥拌之,味道不错,如果以做包子饺子馅,另添加鸡蛋和猪肉海米之类,更是一道美餐。
扫帚菜的另一个功效,是作为牛羊家兔的饲料。当年在农村教书,学生勤工俭学,大养其兔,经常就是用扫帚菜喂养小兔。
再一个功能就是,扫帚菜成熟之后,枝条柔软,可以用来扎扫把扫地。
根据资料介绍,地肤草还具有医药功能,主治:膀胱热,利小便,补中益精气。久服耳目聪明,轻身耐老,能够去皮肤中热气,使人润泽,散恶疮疝瘕,强阴。治阴卵疾,去热风,可作汤沐浴。与阳起石同服,可治疗阴痿不起,能够补气益力。医书介绍说;地肤草味苦,属于寒性,无毒副作用。
地肤草还有经济价值,其种子含油量约为15%,可供食用或工业用。
地肤草主要用种子繁殖,其种子数量繁多,第一年栽植,之后自然萌发小苗。根据栽植经验,扫帚菜移栽不易成活,因为植株根系垂直生长,根系较长,入地较深,一旦伤害主根,就不能成活。
到此,以上就是对于什么汤止痒的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么汤止痒的1点解答对大家有用。
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