紫苏叶功效与作用？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏叶功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍紫苏叶功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫苏叶功效与作用？

2. 苏子叶的功效与作用及服用方法是什么？

紫苏叶功效与作用？

这个问题，康康有经验哦！

紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物，并且具有很高的营养价值，它含有紫苏醛，能散发出一种特殊的香味，有发汗散寒、行气和胃的功效，与温肺散寒的生姜搭配，特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。

吃法：

紫苏叶拌黄瓜

材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋

做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，切碎；将黄瓜切丝，加入食盐、味精、白糖、白醋等调味；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接食用了。

紫苏姜糖茶

紫苏叶

原料别名：赤苏、白苏、苏、苏叶

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，6至10克；或入丸、散。 外用：适量，捣敷、研末撒或煎汤洗。 本品不可久服，久服泄人真气。

禁忌人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。

适应人群：一般人都可食用。

紫苏叶具有发汗和松弛的效果，还可以治疗外感风寒引起的恶寒重、发热轻、咳嗽、鼻塞、流清涕等症状，紫苏叶还可以治疗肺热的燥咳，可以解鱼虾的毒。它还具理气调中的作用，还可解郁止呕，对于有风寒表症，有脾胃气滞、胸闷呕吐等症状的，可以用紫苏辅助缓解症状。

紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。1. 紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。2. 野紫苏叶片多皱缩，完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米，宽2.5至 5厘米，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

苏子叶的功效与作用及服用方法是什么？

苏子叶的功效与作用及服用方法是什么？

苏子叶又称紫苏叶，具有发散风寒、行气宽中、止呕、安胎、解鱼蟹毒的功效作用。用于风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻，以及食鱼蟹引起的中毒。

本品除用于解鱼蟹中毒时可用至30克外，用于其他病证时一般均不宜超量使用。苏叶的服用方法较多，可入汤剂3～9克；鲜品可捣汁服。解鱼蟹毒可单用苏叶，或配伍生姜煎服。还可适量外用。也可洗净后当作蔬菜直接食用，或将苏叶制成咸菜或配菜食用。入汤剂应后下，不宜久煎。

苏叶是唇形科植物紫苏干燥的叶或嫩枝叶，其主要含有挥发油，油中主要成分是紫苏醛、苏烯酮、紫苏酮等成分。有研究显示，本品中的紫苏醛、拧檬醛等成分具有一定的抑菌、抗病毒作用，苏叶煎剂对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等具有不同程度的抑制作用。苏叶可调节血脂，进而起到抗动脉粥样硬化的效果。除此之外，本品还具有抗氧化、保护肝脏、解热、抗炎等作用。

值得注意的是：本品超量使用，可致汗出过多，引起乏力；有升高血糖副作用的报道。风热感冒，或因温毒湿热所致的高热性疾病，或胃热火升所致的呕吐、呃逆者不宜用。气弱表虚者不宜用。糖尿病患者慎用。

本内容由湖南中医药大学第一附属医院 主任药师 主任药师 欧阳荣审核

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