大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于扭肚藤的功效与作用的问题 ，于是就整理了1个相关介绍扭肚藤的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
南瓜嫩藤有什么营养？怎么做比较好吃？
南瓜嫩藤大家都不陌生，特别是农村的人经常会吃，脆嫩爽口 ，营养丰富 ，纯天然的绿色蔬菜，富含粗纤维、维生素 、粗蛋白和多种氨基酸等 ，南瓜嫩藤用来清炒 、蒸蒸菜、凉拌 、做汤 、炒鸡蛋等等都非常的好吃 。
南瓜嫩藤相信很多人都吃过 ，特别是在我们农村，家家户户都会种南瓜 ，不上肥料不打农药吃着更放心 ，现在正是有南瓜的季节，不管南瓜可以吃 ，南瓜嫩藤也是可以吃的 ，脆嫩爽口，颜色翠绿 ，营养丰富又好吃 ，我也经常会用南瓜嫩藤来炒菜、做汤、蒸蒸菜等，下面就来分享一下南瓜嫩藤有什么营养，怎么做比较好吃 。
南瓜嫩藤估计很多人都吃过 ，是一种纯天然的蔬菜 ，脆嫩爽口，颜色翠绿 ，营养丰富又好吃 ，南瓜嫩藤富含粗纤维 、维生素 、粗蛋白和多种氨基酸等，反正就是营养丰富 ，吃了也是好处多多 ，还非常的脆嫩好吃，南瓜嫩藤的做法有很多种 ，蒸蒸菜、凉拌 、炒菜 、做汤等都非常的好吃 ，原汁原味。
1、准备食材：南瓜嫩藤 、皮蛋 、鸭内脏、姜 、枸杞 、盐
2、选择嫩一点的南瓜嫩藤 ，把南瓜嫩藤表面的皮去掉，掰成小块，清洗干净 ，鸭内脏清洗干净切成小块 ，皮蛋剥皮洗干净切成小块，姜洗干净切丝 。
南瓜嫩藤有什么营养？怎么做比较好吃？
南瓜是农村的主要瓜类蔬菜之一 ，它不但瓜可以食用 ，就连南瓜花，南瓜嫩头全都可以食用 。现在正值蔬菜淡季 ，由于高温很多蔬菜类作物都不好种 ，而南瓜头现在生长正旺盛，不折掉多余的南瓜头 ，反而会影响南瓜生长 ，枝头过多，养分水分供应不足 ，往往会引起落瓜。所以 ，农家妇女常常会釆些嫩南瓜头，剥掉长毛毛的外皮，再焯一下水 ，凉拌 、热炒都是一盘可口蔬菜。
一 、南瓜藤的营养价值
南瓜头含有人体所需的维生素C、B和胡萝卜素 ，蛋白质和钙、磷等成份 ，其营养十分丰富，是农村人主食蔬菜之一 。
至于南瓜嫩头怎么烧最好吃？那要根据个人的胃口而定 。喜欢吃辣的 ，那肯定少不了蒜蓉 、辣椒 、生姜 ，这样调味保证你多吃一碗饭。
二、剥去带毛绒的南瓜头外皮，并折成一断一断
南瓜头必须是新鲜的 ，首先把带绒毛的南瓜头外皮剥捍卫 ，并折成一断一断十公分左右，清洗干净后放到锅里焯水二分钟即可 ，要凉拌热炒都行 。
这几天 ，我家每天二盆南瓜头，中饭一盆，晚上一盆全都吃的光光的 。特别是孙子孙女 ，总是每天嚷嚷要奶奶烧南瓜头 ，还好家里院墙上长满南瓜藤，只要小的们喜欢吃 ，奶奶就会乐意的去做。
南瓜嫩藤有什么营养？怎么做比较好吃？我认为：南瓜头焯水后清炒更好吃 ，只要配上生姜大蒜 、辣椒，保你吃了还想吃 。
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南瓜嫩藤有什么营养？怎么做比较好吃？
在我们老家 ，一般农民都会种几棵南瓜 ，南瓜藤在周围10米范围内都是，秋天南瓜基本上都变黄了 ，这个时候南瓜是最好吃的时候 。以前其实大家种几棵南瓜 ，一般都只是为了吃南瓜，从来都没有想过南瓜藤可以吃 ，甚至是南瓜花原来都可以吃。在城市里 ，这两样的价格还不便宜，尤其是南瓜花，有钱可能你都找不到 。
后来大家听说了或者看到电视上有人吃南瓜花和南瓜藤 ，后来大家才知道 ，原来它们可以当菜吃 。就这样一传十 十传百的，大家都懂得吃了。
一 、南瓜藤的营养和功效
南瓜藤性凉 ，刚好在每年炎热的夏季可以采摘食用 ，大家一定要选用顶尖上的最嫩的藤，这样藤上的毛比较软 ，而且不柴 ，非常嫩 。南瓜藤还有丰富的维生素、叶绿素，还含有人体所需的多种微量元素铁 、钙 、磷等 。
南瓜藤有清热解毒、解暑的功效 ，南瓜藤汁可以快速止血止痛 ，而且南瓜藤和南瓜一样可以养胃，胃不好的人可以经常食用。
二 、南瓜藤的做法
南瓜藤选用最嫩的部位 ，然后可以有很多吃法 ，在我们那，最常见的是直接用大蒜 、青辣椒炒着吃，特别爽口 ，当然也可以凉拌 ，连半之前我先焯水，之后加入各种前调料拌匀 ，非常开胃。这是我最常见的吃法 ，大家有什么新的吃法，欢迎下方留言 。
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南瓜嫩藤有什么营养？
我帮大家查了一下南瓜藤嫩尖的营养。大家可以慢慢看哈 。
南瓜藤的各种记载:《本草再新》:"味甘苦，性微寒 ，无毒 ，入肝、脾二经 。" 【功用主治】清肺，和胃 ，通络。治肺结核低热 ，胃痛，月经不调，烫伤 。 ①《本草再新》:"平肝和胃 ，通经络 ，利血脉，滋肾水 。治肝风 ，和血养血 ，调经理气，兼去诸风。"
怎么做南瓜藤嫩尖好吃？
我记得小时候南瓜藤嫩尖我们是不吃的 。用来干嘛 ，相信农村的朋友都知道 。后来有一天在菜市突然就发现有个阿姨在卖 ，据她挺好吃的，还教了我怎么做。从那天以后 ，这个南瓜藤嫩尖上市 ，我都会吃上几次，确实挺好吃 。《酸辣南瓜藤嫩尖》、《炝炒南瓜藤嫩尖》 。
《酸辣南瓜藤嫩尖》
南瓜藤嫩尖1把 、泡椒适量 、泡姜1块、蒜 、生抽 、盐、鸡精 、猪油。
做法:
- 南瓜藤嫩尖撕一撕带刺儿的表皮 ，洗净 ，切短。
- 在锅中加入适量清水，下南瓜藤嫩尖焯水，变软捞出 ，沥干水分 。
- 泡椒切细 、泡姜切细、蒜切细 。
- 锅中加入适量猪油 ，油热，蒜末 、泡椒碎 、泡姜碎爆炒出香味。
- 下焯好南瓜藤嫩尖炒均匀 。
- 加入少许生抽、盐 、鸡精炒均匀 ，出锅装盘即可 。
《炝炒南瓜藤嫩尖》
南瓜藤嫩尖1把 、干红辣椒、干花椒、蒜 、老姜 、蚝油、盐 、鸡精 、猪油。
做法:
- 南瓜藤嫩尖撕一撕带刺儿的表皮 ，洗净，切短 。 在锅中加入适量清水 ，下南瓜藤嫩尖焯水 ，变软捞出，沥干水分 。
- 干红辣椒剪一下、蒜拍碎切末 、老姜洗净切末。
- 锅中加入适量猪油 ，加热 ，下干花椒 、干红辣椒炝一下，接着下蒜末、姜末炒香 。
- 下焯好水的南瓜藤嫩尖炒均匀 。
- 加入蚝油 、盐 、鸡精翻炒均匀。出锅装盘即可 。
小贴士:
- 这个菜要用猪油菜好吃 。
- 如果不焯水就多煮一下。
- 我的口味是这个菜要油大、够辣才好吃。
关于南瓜藤嫩尖的做法还有其他的 ，但是我认为这两种是最好吃的 。大家觉得哪样好吃呢？欢迎留言评论哈！喜欢的朋友加关注 、点赞 、收藏、转发哈！图片来源于网络 ，如侵删！！
到此，以上就是对于扭肚藤的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于扭肚藤的功效与作用的1点解答对大家有用 。
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