茵陈功效与作用，春天到了和村里的大婶去挖白蒿，却不知白蒿怎么吃，有什么保健作用？

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春天到了和村里的大婶去挖白蒿，却不知白蒿怎么吃，有什么保健作用？
茵陈的根有什么用处？

春天到了和村里的大婶去挖白蒿，却不知白蒿怎么吃，有什么保健作用？

白蒿，中药名茵陈。因各地气候不同，长出时间也不一样。我们这边一般老历二月半间就会长出土。有句谚语：三月茵陈四月草，五月白蒿把柴烧。也就是说，老历三月份铲的白蒿就是中药。到四月里它只能是草，无药用处了。到了五月它只能当柴烧了。

中药有句话：茵陈专门治黄疸，其实它还有清热利湿，保肝护肝，抗炎等功效。食用我们一般是用开水烫后，放上油，盐，调料等就可以吃了。或者把晒干的茵陈留着以后慢慢炖水喝，可起到清热，消炎作用。

春天来到，天气见暖，地里的野菜也相继陆续钻出了地皮。人们开始寻找去挖野菜来做美味，享受美食了。

白蒿三月份就有长出了。因为在我家的那地块里不太多见，所以我家基本也不釆它。我家地里的青蒿倒是挺多的呢。

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民间有这么一句谚语就是“三月的茵陈四月的蒿，五月六月砍来当柴烧 ” ，可见三月份的白蒿药用功效最高。

白蒿的药名叫茵陈。它苦寒辛，走脾胃肝胆经，是治黄疸的专药，它可祛除脏腑内的湿热毒邪。且常与白鲜皮一起配伍，煎服治疗退黄驱湿热毒。

春季白蒿药用价值最高，过了清明营养价值就不如清明之前的了，搞回去洗干净，凉拌吃，还可以和白面一起蒸熟吃，还可以晒干泡茶喝，有很好的保健功能，清热解毒，消炎效果很好的。

进了二月白蒿就要出土了，有句话叫二月的茵陈三月的蒿，也就是说幼苗的时候白绒绒一团，叫茵陈，采回家里晒干可入药，到了三月以后白蒿拔节长高，就不能入药了只能是蒿子了，说到吃，我们这里的人从来不吃，去年在网上看见有人说怎么好吃，就试了一把，不吃不知道，吃一次一辈子都不想吃了，它的味道，它的口感实在不敢恭维，劝大家也不要去吃，它只是一味药材，不能当野菜。