大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于中药炒什么芽的问题 ，于是就整理了1个相关介绍中药炒什么芽的解答，让我们一起看看吧。
花椒芽的营养价值和药用价值有哪些？
花椒是一种很好的调料品 。是我们生活中不可缺少的一味调料！这在农村时 ，我经常去地头、园子旁边的花椒树上去摘花椒 。也曾经照一些花椒叶，回来让妈妈加工吃！特别的好吃！
最好的是花椒芽炒鸡蛋 ，把花椒芽清水清洗干净 ，捞出来净空水分，然后把它盛到小盆里打入鸡蛋 ，调上适量的盐 ，用筷子把它们搅匀。再在炒瓢里倒入菜籽油加热，然后导入搅匀的花椒鸡蛋液。小火煎炒 ，当鸡蛋稍微定型后再在炒瓢里翻炒至鸡蛋金黄色即可 。特别的好吃 。这是我最喜欢吃的一道菜。可惜的是那时候生活太艰难了 ，这么好吃的花椒炒鸡蛋很少吃到的 。
为生命花椒芽炒鸡蛋就那么好吃呢？科学家研究发现，每千克干花椒芽中的蛋白质含量为87.3g ，碳水化合物为21.1g ，纤维素为15.8g，脂肪为8.41g，胡萝卜素为179.6mg ，维生素B为11.23mg ，维生素D为34.67μg 。花椒芽中维生素B2的含量非常丰富，是一般蔬菜的好多倍；花椒芽中含有的麻味 ，具有一定药用价值 ，因此花椒芽是一种高营养价值并具一定药用价值的蔬菜。春夏季节吃可以温胃发汗排毒杀菌，并且对预防口角炎特别有效 。
现在生活好了 ，老伴也经常让他她的农村亲戚时不时的捎带一些花椒芽来 ，想办法做着让全家人一饱口福 。对于我来说，不仅仅是口福的问题 ，更重要的给我带来了暖暖的儿时回忆！
我是凡尘观生活！
谢谢！
再见！
谢邀请 ，花椒芽有一种清香微麻的味道 ，也有一些小小药用作用，如皮肤被蚊虫叮咬了可以把新鲜花椒芽采点泡水，然后涂在蚊虫叮咬的地方就不痛不痒了 ，外出也可以涂在皮肤上防止其它虫类叮咬的 ，比花露水还好(因为花露水含酒精对个别人的皮肤有伤害的)。花椒芽还可以做菜，把花椒芽鸡蛋和面粉拌好过后 ，用油炸了吃 ，很香很香的，还可以炒土豆丝适当切点花椒芽也特香 ，下面图片来至网络 。
花椒树幼嫩的芽叶和幼嫩的香椿叶一样 ，都是可以食用的 。
花椒芽油亮鲜绿 ，麻香味美，可以说是芽苗菜中的珍品。一般大家喜欢热炒 、凉拌 、油炸、涮锅 ，因麻香宜人 ，开胃爽口，并且具有独特风味和丰富营养，曾被列为宫廷贡品 。
现代研究认为它含有多种维生素 ，而且它还带有一种独特的麻香味 ，既解毒又活血 。以往是春天才能吃到，现在有大鹏养殖 ，平常也是可以吃到了。
不少人喜欢吃它 ，除了风味，还有一点很重要的原因是花椒芽不爱生虫 ，枝叶干净。（不少中药、中药标本储存的时候都会放一些干品花椒 ，有驱虫的作用 。）
花椒芽的吃法一般有：和猪肉 、牛肉 、鸡肉、鸡蛋等一起炒，还可以做花椒芽煎饼 。
到此 ，以上就是对于中药炒什么芽的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药炒什么芽的1点解答对大家有用。
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