花椒叶的功效，花椒叶能吃吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于花椒叶的功效的问题
，于是就整理了1个相关介绍花椒叶的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 花椒叶能吃吗？

花椒叶能吃吗？

花椒叶能吃吗？

花椒是主要利用果实的一种经济树种 。

题主问花椒叶能吃吗
，答案是花椒的嫩叶和芽能吃，老叶就不要吃了
。

我们通常在四月份花椒树发芽展叶时间采摘它的幼嫩叶芽作蔬菜 ，吃法主要做凉拌菜
，味道麻中带香甜，很独特 ，是人们喜爱的一道菜肴。当然我也看到花椒芽的吃法还有很多
，做汤、炸食的都有 。近年来花椒芽被人们加工制成花椒芽酱 、花椒芽罐头等多种食品。

花椒的嫩叶和芽能够食用
，已被科学研究证明是可以的，据测定花椒嫩叶和芽的主要含有水分
、十七种氨基酸、酯类 、醇类、醛类
、酮类、烯类及酰胺和生物碱类 ，其中它的麻香味来自酰胺和生物碱
，以上这些物质是对人体有益的，有利于健康的 ，因此花椒的嫩叶和芽是能吃的
。

花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热
，有止痛 、杀虫作用，可防治脘腹冷痛
、吐泻、蛔虫病 、水肿和小便不利等症。

花椒叶也具备花椒的性能和味道 ，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季
，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了 。

到此，以上就是对于花椒叶的功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于花椒叶的功效的1点解答对大家有用
。