八角的功效和作用，八角除了用作香料，还有其他用途吗？可以详细介绍吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于八角的功效和作用的问题，于是就整理了1个相关介绍八角的功效和作用的解答
，让我们一起看看吧 。

1. 八角除了用作香料 ，还有其他用途吗？可以详细介绍吗？

八角除了用作香料
，还有其他用途吗？可以详细介绍吗？

我是宋药师，很高兴回答这个问题！

众所周知八角是一种传统香料 ，平时我们都称它大料
，又称大茴香，是厨房调料必备的一味香料。做菜时常和花椒搭配使用
。特别是做肉食时最常使用 ，具有去腥增香増味的作用。八角是香料大家都知道
，其实八角药食同源的物品，是一味正儿八经的中药 ，并被《中国药典》收载 。

医学药用用途

• 八角的药用学名叫八角茴香，性辛
  ，温
  。归肝、肾 、脾、胃经。具有温阳散寒，理气止痛的功效 。可用于寒疝腹痛 ，肾虚腰痛
  ，胃寒呕吐，脘腹冷痛
  。

• 现代药理学表明八角具有抑菌
  、抗病毒、生白细胞 、镇痛等作用。
• 2007年禽流感流行的时候 ，八角因为含有与“达菲”相同的成分莽草酸
  ，而身价倍增，火爆一时 。所以八角也是提炼抗病毒药物“达菲 ”主要成分莽草酸的原料
  。

注意：阴虚火旺者慎服。

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其他用途：八角除了可以直接用作烹饪香料外 ，还是工业原料

八角富含挥发油
，可以从它的挥发油中提炼出多种成分，主要是反式茴香脑 ，可用于化妆品（肥皂
、香水等）、食品香精和医药，还可以用来合成各种不同气味的食用香料 。

到此
，以上就是对于八角的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于八角的功效和作用的1点解答对大家有用
。