香花菜的功效与作用，菜花的哪一部分可以吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香花菜的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍香花菜的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜花的哪一部分可以吃？

菜花的哪一部分可以吃？

菜花除了叶子和根部其它都是可以吃的，首先要把整棵的菜花摘成小朵，洗干净后用水焯一下。

想要菜花好吃关键是怎么做，这里介绍一下它的做法！

【材料】有机菜花半棵，青虾适量，姜蒜，生抽，盐，玉米油

【制作】

1、将青虾的虾须和虾枪用剪刀剪掉，保留虾皮，可以增加钙质。

2、将菜花摘成小朵后清洗干净。

3、锅中添适量水，将菜花焯一下盛出备用。

4、热锅放适量玉米油，将姜蒜爆香。

菜花也叫花菜，花椰菜，十字花科。基生叶及茎下部叶都有长柄，叶边有不规则锯齿，茎的中上部叶无柄，基部抱茎，通常菜用种不开花，茎端仅有一头状体，即食用部分，是由无数花序梗，花梗和未发育的花及苞片组成，白色或淡黄色，肉质化。第二年，在花序下面长有许多不育花，上部开出正常花，它主要食用部分是花冠，也就是全部花瓣。菜花虽然营养丰富，但常有残留农药，还容易生害虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药

到此，以上就是对于香花菜的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于香花菜的功效与作用的1点解答对大家有用。