大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于中药马齿苋的功效的问题 ，于是就整理了2个相关介绍中药马齿苋的功效的解答，让我们一起看看吧 。
马齿苋的功效有哪些 ，食用方法有哪些呢？
谢邀 。马齿苋的药用功能是清热解毒 、凉血止血 ，焯过之后炒食 、凉拌、做馅都可以。
1、马齿苋含有蛋白质 、脂肪 、维生素B1、维生素B2 、维生素C等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒 、凉血止血 。
2、马齿苋具有清热解毒 、散血消肿的功效，放 、化疗患者常食 ，可以帮助排出体内放、化疗残留的毒素 ，维持身体健康 。
1 、马齿苋炒鸡蛋：
材料： 鲜马齿苋50 克，鸡蛋清2 个。
调料：盐2 克，料酒5 克 。
做法：1. 将马齿苋择洗干净 ，切成段；把鸡蛋清打散 ，加入马齿苋段调匀，加入盐 、料酒调味 。2. 锅置火上 ，放油烧热 ，将调好的混合物倒入锅内，快速翻炒至熟即可。
马齿苋是上天对人的恩赐！三年饿饭时期 ，马齿苋救了许多人的命！人们不应忘本 ，不播种.不施肥.不锄草.不打药，生命力极强！房前.屋后.塘边.地头.道路兩旁 ，随地生长 ，到处可见！穷人的大救星，阿弥陀佛！
在广东，大家对马齿苋并不陌生 ，看上去酸酸滑滑的 ，用开水烫过后做成凉拌菜，或者配皮蛋上汤 ，吃起来美味极了 ，深受大家喜爱 。马齿苋生命力非常旺盛，广泛生长在田间、菜地和路边 ，所以菜市场销售的天然野生菜居多 。在乡村的人 ，很多喜欢用马齿苋凉拌来吃。
制作方法：马齿苋用量50-100克（指干药材用量，如果是新鲜马齿苋用量加倍） ，根据出血的严重情况调整用量大小 ，生姜15-20克，鸡蛋1-2个 。马齿苋和生姜熬水开后约5分钟 ，调入鸡蛋 ，吃蛋喝汤，1天1剂，严重的还可以上午 、下午各用1剂 。据医生所跟踪的患者情况看 ，均服用1剂见效 ，服用2-3天后血止，后期病症也明显减轻 ，如再发作可继续服用。
药理分析：马齿苋性寒 ，有清热解毒 、凉血止血之功效，入药已经有很长的历史 ，内服可治疗痢疾和痈疮 ，外用治烫伤和皮肤感染等，都有很好的效果 。现代药理研究发现 ，马齿苋作用非常多 ，包括杀菌消炎、利水消肿、防治心血管疾病 、抗衰老等功效 。在妇科的应用中，可以治疗炎症 、收缩子宫、调经止血 ，也是非常好用的一味药。所以 ，用马齿苋 、生姜煮鸡蛋的药膳方可起到运血驱寒的功效。配以鸡蛋，补充营养，提升患者抗病的能力 。同时 ，患者可以自己根据口味选用放盐或者红糖 ，两者功效相差不大 。
清热解毒，沥水 ，治疗急慢性肠炎很有疗效 ，蒜蓉凉拌，马齿苋炒鸡蛋 ，开水烫完蘸酱 ，包馅，我多年肠炎大小医院去了恩次治不好 ，后期听老人说这个偏方 ，吃好了，现在我看见这菜还是当它是宝 ，一年四季吃。
小野菜大功效 ，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？
1.马齿苋富含维生素C 。
2.马齿苋也富含草酸，甚至比菠菜的草酸含量都高 。
所以，你觉得它是好 ，还是不好呢？作为一种野菜 ，自然是有自己的缺陷，也有一些优点。
在以往 ，马齿苋通常是拌上玉米面当鸡饲料的 。当然偶尔可以焯水后用蒜泥和盐凉拌之后 ，端上家里的餐桌，不过那味道 ，只能说令人难忘 。有一次我在京郊的农家 ，吃到了马齿苋馅儿的包子。用马齿苋和酱肉混合做馅，加上一点点豆豉 ，配上松软的包子外皮 ，让我第一次感觉到这种野菜竟然是美味的 。如果把包子外皮换成玉米团子，也就是农家乐的感觉 。
看到这里 ，如果你已经蠢蠢欲动 ，想挖一些马齿苋来尝尝的话，一定要认清。因为，在同一时间 ，还生长着马齿苋的类似物——地锦（Euphorbia humifusa） 。地锦同样是绿叶红杆 ，但是与马齿苋相比，要显得更纤细一点 ，也是也是严格成对生长的（马齿苋的叶子是互生或者近似对生的） ，最重要的是，掰开地锦的茎秆就会看到乳白色的汁液 。这点充分暴露了它作为大戟科成员的身份。地锦是有苦味儿的 ，虽然没有猛烈毒性 ，但是不建议大家采食。
顺便说一下，树马齿苋（Portulacaria afra）是最近被炒得火热的一种观赏花卉 ，有些品种在花卉市场被称为金枝玉叶 ，因为在枝条顶端的一些叶子呈现出特别的白色 。树马齿苋并非长得粗壮的马齿苋，而是一个独立的种类 。树马齿苋原产于南非 ，目前已经成为一种良好的观赏植物。在南非老家 ，当地人会把树马齿苋做成沙拉和汤，至于味道，我就不得而知了 。
到此 ，以上就是对于中药马齿苋的功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药马齿苋的功效的2点解答对大家有用 。
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