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春天到了,正是吃野菜的时候,哪些是最怀念的味道?
大家好,我是我似骄阳378.黑龙江桦南的。
春天到了,正是吃野菜的时候,那些是最怀念的味道?我家是农村的,而且还靠近山区,每到春天来临的时候,各种各样的野菜特别多。下面我就说说农村最早最常见的野菜蒲公英吧。
蒲公英在全国各地都有,它对生长环境要求不严,田间地头,高山丘陵沙滩河边都有它的身影。蒲公英的各地称呼也不同,比如婆婆丁,地丁,孛孛丁菜,黄花苗,黄花地丁,蒲公丁,蒲蒲丁,古古丁,姑姑丁等。每当春天气温变暖回升的时候,蒲公英就悄悄从土里伸出嫩嫩的叶片,等待勤劳的人们去採挖回家。在东北蒲公英普遍的吃法就是蘸酱吃。把新挖回来的蒲公英去掉老叶,洗净泥土,蘸着用笨鸡蛋和豆瓣酱炸成鸡蛋酱一吃,又清新又美味。每到这个时候,我又要多吃一碗饭了。当然蒲公英吃法也很多,煎炒烹炸炖,包饺子包包子也是很好的馅料。
据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。另外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。春天比较干燥,很多人容易上火,而蒲公英的功效正好解决这个问题,既是美味绿色佳肴又是去火良药,真是一举两得呀!
还有治疗神经衰弱的刺五加叶,活血利湿提高免疫力的刺嫩芽等很多野菜,这里就先不一一介绍了。大家可以关注我,以后会给大家继续介绍这方面的知识。
谢谢大家,我是我似骄阳 378.欢迎大家批评指正。谢谢。
春天到了……河里的冰开始溶化,冬天雪大,满街会跑荒水,如冬无雪,过了二月二,地里就有三三两两的人在挖小根蒜,回来洗净,拌咸菜,炒鸡蛋,贴酸菜禾子那叫一个鲜呀。再过几天,蒲公英,柳hao也相继拱出土来,炸一碗鸡蛋酱,熬盆玉米粥,使劲的喝,喝得肚子鼓鼓的,不出去走走,都睡不了觉。等五月的时候,猴子腿,大叶芹,刺捞棒都下来了,满市场全是各种翠绿的山菜,人们争先恐后的买着吃,尝尝这个鲜,再冻一些冬天吃。那味道真是望不了。
野菜有很多,记得小时候在菜地里跟父母去干活,周边地边上一路的野菜,种类繁多,现在要是弄上这些就是人间佳品,有的饭店还专门收这样的野菜,因为有些野菜可以治病,比如柳树牙,灰灰菜,水芹菜太多了等等。。。
六十年代初我吃野菜是为了活命,上顿吃,下顿吃,今天吃,明天还吃,吃了三年多,根本没觉得野菜好吃。不过,那时候的野菜可以放心吃,绝对没有农药残留。
那么,现在找野菜很难,城市越发展越大,去郊外也不容易。马路边的野菜被尾气污染了,农田,果园里的野菜被化肥催长,被农药喷洒,真不敢吃。尤其是被除草剂毒杀后留下来的,想想都害怕。
到此,以上就是对于火草的功效与作用的问题就介绍到这了,希望介绍关于火草的功效与作用的1点解答对大家有用。
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