匾蓄的功效，萹蓄怎么吃，健康又美味？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于匾蓄的功效的问题，于是就整理了1个相关介绍匾蓄的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 萹蓄怎么吃，健康又美味？

萹蓄怎么吃，健康又美味？

萹蓄怎么吃，健康又美味？

萹蓄又叫竹节草，嫩茎叶常作为野菜食用。对于健康又美味的吃法，就是直接榨汁或者凉拌。

凉拌萹蓄跟其他野菜的方法差不多。将萹蓄嫩茎叶摘洗干净，放入沸水中烫一下，再过凉，洗掉大部分苦味后挤干水分。

切成段或者切末。撒上食盐、料酒、味精、酱油、葱末、姜丝、香油，拌匀即可食用。

萹蓄还可以熬粥，方法也跟其他很多野菜熬粥步骤一样。

一个是粳米要提前浸泡6-8个小时，泡软后煮粥比较容易煮烂。再有萹蓄过水的时候要烫断生。

也可以将萹蓄过水后切段。将油锅烧热，放入葱丝、姜丝煽炒出香味后下入萹蓄。倒入煮好的粥里，继续煮。

萹蓄跟其他食材比如素肉丝、香干等做炒菜。萹蓄在过水的时间控制十秒以内，并迅速过凉。

以免萹蓄后熟，再炒会失去鲜脆的口感。放味精或者醋，可以减少萹蓄的苦味。

到此，以上就是对于匾蓄的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于匾蓄的功效的1点解答对大家有用。