中药煨葛根有什么作用，葛根的营养价值是什么？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药煨葛根有什么作用的问题，于是就整理了1个相关介绍中药煨葛根有什么作用的解答，让我们一起看看吧。

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葛根的营养价值是什么？

葛根的营养价值是什么？

葛根是中医常用的一味中药，应用十分广泛。早在汉代，《神农本草经》中就总结了葛根的功效，可见在汉代之前，已经对葛根的药用价值认识十分深刻，后代医家应用葛根，大多是在《神农本草经》记录的基础上发挥。

《神农本草经》记载葛根：“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒，葛谷，主下利，十岁已上。 ”

“消渴”的意思就是口干舌燥，喝水也不解渴。糖尿病经常出现口渴的情况，葛根可以治疗“消渴”。因为葛根可以养阴生津，所谓“起阴气 ”，可以调动人体的津液，从而治疗口渴的情况。张锡纯先生有玉液汤一方，治疗气阴两虚的消渴病。但是对于阳虚引起的消渴，葛根的治疗作用则不佳。因为阳虚需要温养，使津液顺利代谢，从而发挥水的正常作用。

治疗身体发热也是因为葛根能够滋生津液，阳盛则阴虚，葛根能够滋养津液，使体温下降。许多治疗发热的方子里都能见到葛根，尤其是柴葛解肌汤，治疗复杂感冒高热不退，有很好的疗效。《外台秘要》中也记载了许多治疗感冒的方剂，其中葛根入药治疗高热的方子屡见不鲜。

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葛根治疗关节痛，以中医象思维来讲，葛根生藤蔓，藤蔓有疏通经络的作用，而葛根同样可以疏通经络，从而治疗关节疼痛。其中以颈背部的不适尤为独到。《伤寒论》有两个方子加葛根，一个是桂枝加葛根汤，一个是葛根汤，它们之间有一个相同点，那就是“项背僵几几”，肩背部僵硬不适，活动不利，这是用葛根的最佳场所。

葛根能够止泻，也是因为葛根可以提升津液。人体的水液过多，或者下部聚集过多，会引起腹泻。葛根可以将过多的津液向上部提升。这是它治疗口渴的原因，也是它能够止泻的原因。用量越大，效果越佳。

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省份的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常做煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类。

1. 营养心肌，葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低心血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

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2. 治发烧，葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心不安等病症。

3. 降血压，葛根具有α 受体和血管紧张素II受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压导致的心机肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。

1. 葛根提高肝细胞的再升能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。并促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

2. 益智作用：某些研究表面葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根酵提取物能显著对抗东渡警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

3. 解肌发表：葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的工作，对多种发热有效。常用于发热口渴，心烦不安等病症。

4. 降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三脂，用于治疗高血糖、高血脂病症，有显著疗效。

葛根的营养价值是什么？

葛根，味甘辛而性凉，轻扬升散，具有解肌退热，生津止渴，升阳止泻之功，主治证为“颈项强痛、下利而渴”，现代药理研究发现，葛根的有效成分具有调节心律、控压控糖、护肝、抗氧化、改善微循环等。

葛根鲜用用于外感热病，烦闷呕吐、消渴烦躁、药食中毒等内伤疾病，以及动物咬爪伤、毒箭伤、金疮出血等外科疾病。

葛根汁还可用于治疗其他原因导致的烦闷，如《太平圣惠方》中用生葛根捣汁治疗鼻衄终日不止，心神烦闷；明代张时彻的《急救良方》中用葛根捣汁饮来治疗孕妇热病心闷。关于葛根解酒毒的作用在古籍中记载较多，如《太平圣惠方》 “治饮酒后诸病诸方篇 ”中提到“治连日饮酒，咽喉烂，舌上生疮方……右捣生葛根汁，及葛藤，和绞汁饮之。”明朝《普济方》中亦记载捣生葛根汁服用可解酒毒；《本草纲目》中也记载: “酒醉不醒生葛根汁饮二升，便愈。”

葛根生用是指新鲜葛根经过净洗晾晒后或切制后使用，多与升麻、麻黄、桂枝等药物配伍使用，擅长于解肌退热，透疹，生津，多用于治疗热病口渴、麻疹等。

葛根熟用是指生用葛根经加热，加辅料等方法进一步炮制过后使用，早在唐代孟诜的《食疗本草》中提及葛根 “蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。 ”《太平圣惠方》治中恶诸方篇中提到将野葛“醋拌炒令干” 。清朝首次出现将葛根煨熟用，煨葛根的发散作用被减轻，增强了止泻功能。煨制也是现在葛根主要的炮制方法，以下就葛根煨熟后的临床应用列举余下。

当葛根与柴胡、黄芩、白芷等同用时，具有增强清热解肌作用，可治表证发热重，恶寒轻，口渴，目疼鼻干。明代医家陶节庵编纂的《伤寒六书》提到柴葛解肌汤“治足阳明胃经受证，目疼鼻干，不眠，头疼眼眶痛，脉来微洪。宜解肌，属阳明经病。

煨葛根与人参、白术、木香等补气健脾药同用，具有健脾益胃，升发清阳作用，可治脾胃虚弱腹泻者。

葛根只是野外一种野草，在战乱年代竟然被人们视为“救命稻草”，广东人经常拿它来煲汤食用，葛根这种植物你认识吗？它究竟有什么样的作用能被我们称誉为“亚洲人参”呢？

葛根这种植物在野外到处都有它的踪迹，它的藤蔓到处，它的花也有特点，花呈紫色，在野外一片片藤蔓当中十分抢眼。

葛根这种植物对我们大多数人来说，再认识不过了，平时可以用它来煲汤，在筒骨里面放上一两片葛根或者是煲鸭汤的时候也放上去，味道十分可口鲜美。对于我们来说，葛根不仅仅是一种食物，更是一种药材，葛根是一种药食同源的植物。

葛根被我们老一辈的人称作到“救命草 ”，听以前的老人家们说，战乱年代，社会动荡十分厉害，连老实巴交的农民们在农村也生活不下去。大家到处逃命，地面的庄家废了，农活也干不成，每个人都往深山老林里面去逃命。

在深山里面吃什么呢？粮食你可别想了，挖各种各样的野草，有些是白茅根，有些是土茯苓，有些山里面各种野果，反正一切都可以放进嘴巴吃的，更不用考虑它的味道。

葛根其实就是豆科植物野葛或者甘葛藤（粉葛）的干燥根，它的质地是体重、质硬，整个葛根都富粉性，它的味道淡淡带有一丝甜味，仔细品尝，还有一股涩味。因为其与富含有丰富的淀粉物质，对人们来说，这是填饱肚子的食物，可以说救了很多人的命。

回答这个问题，我们从葛根含有的营养物质与它的药用价值来了解。

到此，以上就是对于中药煨葛根有什么作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药煨葛根有什么作用的1点解答对大家有用。