煮羊肉用什么药材好，羊肉煲汤里放什么药材比较合适？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于煮羊肉用什么药材好的问题
，于是就整理了1个相关介绍煮羊肉用什么药材好的解答，让我们一起看看吧 。

1. 羊肉煲汤里放什么药材比较合适？

羊肉煲汤里放什么药材比较合适？

谢谢邀请！羊肉是餐桌上一个不可缺少的美味，尤其是冬天更受人们喜爱 ，羊肉汤、羊肉火锅 、孜然羊肉
、羊肉串……各种做法
，想想就流口水
。

李时珍在《本草纲目》中说，“羊肉能暖中补虚、补中益气 、开胃健身
、益肾气、养胆明目 、治疗虚劳寒冷
、五劳七伤”。而且羊是食草动物 ，肉质细腻鲜嫩而不肥腻 。在这寒冷的冬天，煲点羊肉汤喝
，既滋补营养又驱寒养胃，但是单独用羊肉煲汤会有点腥膻 ，故此一般要放点药材
，这样既去腥膻又滋补美味，那么放些什么药材比较合适呢？最经典的当然是当归、生姜
。

早在东汉时期 ，医圣张仲景就在《金匮要略》里的《腹满寒疝宿食病篇》和妇人产后病篇就应用了当归生姜羊肉汤
，这估计也是较早的食疗方子吧！

当然那时的配方是治疗用，按现在的食疗养生角度 ，每500g羊肉放当归10-15g
，生姜20g就可以了，也可以放桂皮2g,朋友们不放试一试。

此外，也可以用以下药材煲汤：

当归10g ，玉竹10g，北沙参10g 枸杞子15
，芡实10g，生姜20g

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羊肉能益气补虚
，温中暖下
。适合虚劳羸瘦，腰膝酸软 ，产后虚冷等气虚阳虚之人食用。

早在汉代张仲景的《金匮要略》里就有张食疗方子“当归生姜羊肉汤 ” ，用来治疗产后腹痛及腹中寒疝
，虚劳不足等 。

原方量为:当归三两，生姜五两 ，羊肉一斤。当归补血活血
，但药味较重，很多人吃不习惯 ，故一般用量可在15g以内，生姜能散风寒又温中暖胃
，可适当多放些，羊肉还是一斤
。这样的量一人可作两天食用。另有冬天手足冰凉者 ，可在前方基础上再加制附子10g肉桂6g
，以加强温阳散寒之效 。

如有不明或疑问，可关注私信骆药师
。

滋补羊肉汤是一道家常美食 ，羊肉滋补驱寒
，制作原料主要有羊肉，党参 ，红枣
，枸杞，生姜 ，北芪等药材。

羊肉 500克

党参 10克

红枣 10克

枸杞 10克

北芪 10克

生姜 1块

料酒 少许

胡椒粉 少许

盐 2小勺

到此
，以上就是对于煮羊肉用什么药材好的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮羊肉用什么药材好的1点解答对大家有用 。