中药藿香梗功效，四川人煮鱼放的那个叶子叫什么？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于中药藿香梗功效的问题，于是就整理了1个相关介绍中药藿香梗功效的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 四川人煮鱼放的那个叶子叫什么？

四川人煮鱼放的那个叶子叫什么？

大家好，我是小华姐静芯 ，很高兴为大家分享
。

四川人民对于吃也是有着相当的了解和研究
，比如煮鱼，放什么可以提鲜和去腥。

然在农村当地很多人都品尝过各式各样的野菜 ，有些看起来是植物却在乡下流传
，但有些植物自带清香味自带香味，老农在烹饪时就会用来去腥味 ，它就是其中之一
，《薄荷》比起其他植物，这种植物的生长环境和气候不严格 ，生命力顽强即使是倾盆大雨都能看到它的影子
，尤其是在雨后会散发出很清香的味道，因此被人当做是调味料 ，尤其是在四川当地非常受欢迎，整株均可食用
，从嫩茎叶剪开，下次还会再生长 。

这种野菜在农村被叫做是小藿香 ，是一种价值珍贵的调味料
，相信有吃过品尝过的人也会很爱吃，它虽然跟香菜一样自带香味 ，但在使用上却比香菜更为广泛
，品尝起来的口感也要比其他野菜来得更好吃，经常用它煮鱼去鱼腥味。你们有没有吃过呢
。可以去尝试一下。

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应该是小藿香吧 ，这是一种价值珍贵的调味料，相信有吃过品尝过的人也会很爱吃
，它虽然跟香菜一样自带香味，但在使用上却比香菜更为广泛 ，品尝起来的口感也要比其他野菜来得更好吃
，农村人经常用它煮鱼去鱼腥味
。

你好我是米家小小厨，很高兴回答您的问题。

四川地方很大 ，所以也要分地方来说
，一般都喜欢放鱼香菜 。四川东部地区也有放香叶的
。

农村里一“鱼香菜”
，煮鱼时加上几片叶子，别有风味 ，是传统美食

在农村里我们能遇到许多的野生植物
，这些野草或是乔木，虽然大部分都是杂乱的生长在一起 ，看上去并不起眼，但是很多都能为我们所用。像现在许多的野生蔬菜在城里就很受欢迎
，还有一些植物的价值珍贵，用途广泛 ，可以应用于不同的行业
，经济价值高 。

今天分享的是农村里的一种“鱼香菜 ”，在煮鱼的时候加上几片鸭子 ，别有一般风味
，并且很多的菜品中都会用到它，是农村的传统美食 ，价值珍贵
。

这种野生植物其实和薄荷很相似
，但是它不是薄荷的清香味，反倒是一股鱼香味 ，将它放在菜品中能增添菜色
，并且像烧鱼的时候加上这种野草，鱼香味更加浓郁。它也是多年生的草本植物 ，在过去就是农村广泛利用的食材，如今在城里也很受欢迎
，还吸引了许多的农民种植，经济价值高 ，食用价值也高 。

四川这边叫它鱼香菜
，煮鱼都会放
。鱼香菜味辛辣，感觉没啥鱼的香味 ，同鱼香肉丝一样没有鱼的味道。

四川这边用鱼香菜的场合很多
，炒菜炒肉都可以放，还有一个出场较多的就是吃豆花饭的时候 ，蘸水里都少不得这个鱼香菜 。有地种东西的地方都会有鱼香菜的身影
，要是下到农村简直就是家家都有种鱼香菜。

植株长得有点像薄荷，长的比较茂盛的会像茶树一样 ，吃的时候菜最顶端的4片叶子
，比较嫩，下边的会显得老且更辛辣
。

鱼香菜长得也很快 ，采了两三天又发新得嫩叶子出来了。煮鱼的时候恨不得不当佐料当菜一样放 。这么好的佐料在城市里的家里花盆也常见，它非常容易生长
，耐旱，夏天晒一天叶子都晒干了 ，浇个水
，第二天早晨就精神满满的了
。

到此，以上就是对于中药藿香梗功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药藿香梗功效的1点解答对大家有用。