大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于香椿子的医药功效的问题，于是就整理了1个相关介绍香椿子的医药功效的解答 ，让我们一起看看吧 。
香椿有什么作用？怎么吃香椿？
春天离我们越来越近了 ，每每到了这个时候 ，张大夫总是想起小时候 。那时候无忧无虑，每天想的就是如何赢小朋友的玻璃球。等稍微长大一些的时候，我们就开始对食物有了自己的追求 ，我记的我爬树摘桑葚、吃槐花 ，但最让我难以忘记的还是吃香椿芽 。那时候家里有一颗香椿树，春天来临的时候 ，妈妈总会让我帮助她摘香椿芽 ，洗干净后给我做“香椿坨子 ”（就是把香椿 、面粉和盐混在一起，然后做成小饼） ，这真实人世间最美的味道 。现在我长大了 ，还是经常要吃一下，仍然感觉这太好吃了。那时候 ，我会问妈妈 ，香椿树有什么价值吗？妈妈告诉我，香椿全身是宝 ，嫩芽可以吃 ，树木可以用做家具，甚至香椿皮都可以做为做饭的佐料，而且香椿皮还是一味药材 ，可以治病呢!后来 ，张大夫读了医科大学，明白了很多妈妈以前说过的话 。
回到话题中来 ，香椿皮 ，又称为椿皮，始记载于《唐本草》 。祖国医学认为椿皮以干燥根皮或干皮入药,味苦 、涩,性寒,具有清热燥湿,收涩止带,止泻,止血的功效,主要用于治疗赤白带下,湿热泻痢,久泻久痢,便血,崩漏等症。当然这是中医的提法 ，这背后的博大精深 ，一定还是由我们的专业中医师在辨证施治的基础上，详细讲解。
现代医学对椿皮也做了一部分研究 ，研究发现 ，椿皮中的主要化学成份是苦木苦味素、三萜类化合物 、生物碱 、挥发性成分等 。椿皮的提取物可能由明显的抗肿瘤活性 。我国研究者做过这方面的研究，研究发现 ，椿皮的提取物对肝癌细胞、胃癌细胞和结肠癌细胞均有明显的抑制作用（吕金顺, 熊波, 郭迈, 等.臭椿中新苦木苦素的结构鉴定.中山大学学报 (自然科学版) , 2002, 41 (3) :37 ，等等）。但是这些研究还仅限于对于小鼠的研究，还没有推广到临床 。
因此，张大夫认为 ，香椿皮 ，对人体可能具有积极的一面，但万不可随意 、大量食用 ，其毕竟是一味中药 ，建议在专业中医师指导下使用 。
感谢邀请。
香椿是一种春芽 ，是一种容易被人们忽视，但营养价值又很高的蔬菜 。古代称香椿为椿 ，称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习 ，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用 ，主治外感风寒 、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。香椿含钙 、磷 、钾、钠等成分 。有补虚壮阳固精 、补肾养发生发 、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰 、腰膝冷痛 、遗精阳痿、脱发者宜食之 。香椿中含维生素E和性激素物质 ，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素 ”的美称 。香椿是时令名品 ，含香椿素等挥发性芳香族有机物 ，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮 ，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外 ，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C 、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能 ，并有润滑肌肤的作用 ，是保健美容的良好食品 。
香椿是一种极具药物性质的蔬菜，香椿皮和根 ，苦 、涩 ，凉 。除热，燥湿 ，涩肠 ，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻 ，小便淋痛 ，便血，血崩 ，带下病 ，风湿腰腿痛 。香椿叶味略苦，性平 。有消炎 ，解毒 ，杀虫的效果，可用于痔疮 ，痢疾。香椿被称为“树上蔬菜” ，是香椿树的嫩芽 。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富 ，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩 ，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁 ，营养之丰富远高于其它蔬菜 ，为宴宾之名贵佳肴 。香椿头含有极丰富的营养 。据分析，每100克香椿头中 ，含蛋白质9.8克 、含钙143毫克 、含维生素C115毫克 ，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克 ，以及铁和B族维生素等营养物质 。
先简要回答这个问题吧：
1.香椿的嫩芽可以吃 ，味道还相当不错 。过去城乡院落里 ，不太宽敞的院子里，总要种棵香椿树。可能是初春绿叶蔬菜尚未上市吧 ，这时候的香椿嫩芽就成了人们餐桌上的美食。可以焯水后凉拌 ，炒鸡蛋 。也可以腌成咸菜 。入秋后的香椿叶，摘去叶脉后，与辣椒一起放在杵臼里捣成泥 ，放上油盐调味 ，吃起来也不错呦。
2.成材
在塑料大棚温室出现以前，香椿主要是以高大的乔木种植的 。除了春天采摘嫩芽外 ，就是让树成材 。香椿木质地细腻 ，色泽红润，是做家具的理想材料。
好啦 ，关于香椿的作用就简单回答到这里 。
现赋打油小诗一首 ，以飨读者 。
采点香椿炒蛋吃，
鸟儿笑我太无知；
不晓美味哪样好 ，
何如食虫度时日？
香椿有什么作用？
香椿是分布分布在我国华北、华东 、中部和南部各省区的的一个乔木树种 ，常生长在山区的杂木林中和村庄旁，别名有椿树 、椿芽、红椿等 ，为楝科植物。
香椿的主要作用可归纳为以下几各方面：
第一 ，木材红褐色，坚重富有弹性，纹理直 ，结构细致 ，耐水湿，为建筑 、家具 、装饰等优良用材 ，有“中国桃花心木 ”的美称 。
第二 ，香椿的幼芽嫩叶有芳香味道，俗称“香椿头 ” ，是多地食用的优良蔬菜品种 。
第三 ，香椿的枝叶茂密，树冠宽大 ，树冠直 ，常作为庭荫树和行道树栽培。也可用于四旁绿化 。
其他用途：香椿的根皮和果实可作为中药药用，有祛湿止痛、止血等功效 ，药用时请遵医嘱 。种子含油量38%左右 ，可食用或工业用。木屑及根也可以提取芳香油。
以上仅为个人观点供参考 。
到此，以上就是对于香椿子的医药功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿子的医药功效的1点解答对大家有用 。
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