白芍的功效，白芍的功效和作用

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于白芍的功效的问题，于是就整理了4个相关介绍白芍的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 白芍作用与功效？
2. 炒白芍的功效与作用？
3. 拌凉菜用的白芍汁是什么用途？
4. 芍药在卤水中的作用？

白芍作用与功效？

平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。属补虚药下属分类的补血药。

【临床应用】用量4.5～9克，煎服；或入丸散。用治头痛眩晕、胸胁疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热、月经不调、崩漏、带下等。

炒白芍的功效与作用？

炒白芍对很多方面都是有好处的，比如说止痛，调经养血，平肝等一些功效，还可以治疗盗汗，月经不调眩晕也是有一定的帮助的。炒白芍也可以治疗因为胃酸引起的比如说胃痛，还有各种疼痛，止痛效果来说是非常不错的，尤其对肝脏细胞的保护起到了很重要的作用。

拌凉菜用的白芍汁是什么用途？

通常用于灼蔬菜和海鲜，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。白灼汁是拌菜很好的调料，可以拌凉菜，也可用来蒸鱼。

其选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜。烹饪中可激发食材本味的鲜美，保留食材原有的丰富营养，形成天然的鲜香味，让食材本味充分展现。使用简单方便，可轻易带出时蔬美味。

芍药在卤水中的作用？

在卤菜中的作用不外乎三点：增香、去异、提味。

白芍又称作芍药、杭白芍、金芍药、白花芍药，是一种芍药科芍药属的著名草本花卉。在中国已有悠久的栽培历史。主产浙江、安徽、四川等地。四川产者又名中江白芍，最适宜烹饪卤料之用。味苦、酸，去腥。白芍主要是调节香味，对于肉质有一定的软化效果，同时有不错的缓解肥腻的效果，在搭配甘草、陈皮之类的香料可以丰富回口味觉，在使用白芍时，尽量避免与五味子、山楂一同使用。

到此，以上就是对于白芍的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于白芍的功效的4点解答对大家有用。